Etwa 35 Km westlich von Bamberg in Richtung Würzburg nahe bei Kitzingen liegt das alte, 1127 von Zisterziensern gegründete Kloster Ebrach. Es gilt als ein Meisterwerk der Frühgotik mit seiner dreischiffigen Basilika und filigran gearbeiteter Fensterrose. Der barocke Anbau wurde von Balthasar Neumann entworfen und beherbergt einen prächtigen Kaisersaal und ein sehenswertes Treppenhaus. Das Gebäude wird heute als Jugendvollzugsanstalt genutzt, kann aber besichtigt werden.

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